El orfoz, protojen bir hermafrodit türüdürBeş yaşında cinsel olgunluğa ulaşan ve on yaşından itibaren erkek olan, ancak bazı dişiler önemli bir boyuta ulaşana kadar daha uzun yıllar bu şekilde kalabilir.
On yıl boyunca, daha kuzeydeki bölgelerde acemi askerlerin varlığı doğrulandı, bu da üremenin önceden düşünülenden daha kuzeyde gerçekleştiğini gösteriyor. Birçok çalışma göstermiştir ki eOrfoz, Medes Adaları'nın korunan alanında ürer..
Fenomeni üreme Temmuz ayında gerçekleşir ve Ağustos ayına kadar devam eder., dolunay etrafındaki tarihlerle çakışıyor. Üreme ile ilgili bazı örüntüler gözlemlenmiş olsa da, genital ürünlerin emisyon eylemi doğrulanmamıştır, ancak gözleri çevreleyen ve iki bireyde asla örtüşmeyen beneklerden tanınabilen, yumurtalıklı dişilerin bireyselleştirilmiş izlenmesi, bunların olduğunu göstermiştir. birkaç gün sonra yumurtasız olarak yeniden ortaya çıktı, yumurtlamanın gerçekleştiğinin reddedilemez kanıtı. Yumurtalardiğer tüm serranid türlerinde olduğu gibi, ama pelajik.
Orfoz yaklaşık bir sağlam ve sağlam görünümlü balık. Baş, gözler ve ağız büyüktür. Alt çene üst çeneyi aşıyor. Maksilla, tüm türdeşleriyle paylaştığı ve onları diğerlerinden ayıran bir özellik olan bazı pullara ve süpermaksillaya sahiptir. cins Serranus.
Temelde bir kıyı balığıdır, kayalık dip sevgilisi ölçülerine göre sığınak bulduğu büyük bloklardan oluşur. Bulunduğu derinlik 5 ila 400 metre arasında değişir, ancak batimetrik dağılım, maruz kaldığı avlanma basıncının derecesinin bir fonksiyonudur.
sadece kafadanbacaklılarla beslenirkabukluları veya diğer balıkları küçümsemese de, özel bir tercih hissettiği kişidir.