Pontevedra'daki A Guarda kasabası, 24-26 Temmuz tarihleri arasında gerçekleşecek olan 21. Kılıç Balığı Festivali ile yazın en çok beklenen hafta sonlarından birine hazırlanıyor . Guarda Uzun Olta Balıkçılığı Derneği (ORPAGU) tarafından, A Guarda Belediye Meclisi ve Piueiro Derneği iş birliğiyle düzenlenen bu etkinlik, Baixo Miño bölgesinde önemli bir gastronomi ve kültür etkinliği haline geldi.
Üç gün boyunca, yerel halk ve ziyaretçiler gastronomi, denizcilik gelenekleri, spor ve müziği bir araya getiren geniş kapsamlı bir programın tadını çıkarabilirler . Guarda uzun oltalı balıkçı filosunun yıldız ürünü olan kılıç balığı, kasabanın balıkçılık mirasını ve denizcilik profesyonellerinin çalışmalarını vurgulamayı amaçlayan festivalin ana cazibe merkezi olacak.
Resmi açılış ve çocuk yarışması
Açılış töreni, 24 Temmuz Cuma günü saat 19:00'da A Guarda Belediye Binası konferans salonunda gerçekleşecektir. Açılış töreninde, 21. Festa do Peixe Espada (Kılıç Balığı Festivali) çocuk yarışmasının ödülleri verilecektir . Bu girişim, çocuklara öncü bir rol vererek kutlamalara katılımlarını teşvik etmektedir. Etkinliğe katkıda bulunan spor kuruluşlarından, örneğin Team Oiense – Escuela Estévez ve Club Baloncesto Baixo Miño Basket'ten temsilciler de törende hazır bulunacaktır.
Gastronomi: On beş mekân kılıç balığını yeniden yorumluyor
Festivalin asıl cazibesi yine yemekler. A Guarda'daki toplam 15 restoran, hafta sonu boyunca çeşitli kılıç balığı yemekleri ve tapasları sunacak. Geleneksel tariflerden daha yenilikçi yaratımlara kadar, yerel şefler A Guarda balıkçı filosunun en sembolik balıklarından biri olan bu balığın çok yönlülüğünü sergileyecek. Gastronomik rota, katılımcıların kasabayı keşfederken farklı hazırlıkları tatmalarına olanak tanıyacak.
Her kitleye yönelik etkinlikler
25 Cumartesi günü festivalin en yoğun günü olacak. Piueiro Derneği bir çocuk atölyesi düzenleyecek , Casa do Pescador (Balıkçı Evi) ise deniz dünyasına ve geleneksel balıkçılığa adanmış bir etnografik sergiye ev sahipliği yapacak. Ayrıca, ORPAGU çocuklar için bir yemek pişirme atölyesi düzenleyecek ve küçükler kılıç balığı tarifleri hazırlamayı öğrenebilecekler. Belediyenin balıkçılık tarihi hakkında bilgi edinmek için ideal olan A Guarda denizcilik bölgesine rehberli bir tur da planlanıyor.
Spor, 2. ORPAGU Bisiklet Grand Prix'si ve 9. Vila da Guarda 3x3 Turnuvası'nın kutlanmasıyla önemli bir rol oynayacak ve bu iki etkinlik şehrin sokaklarını canlı bir atmosferle dolduracak. 26 Pazar günü, katılımcılar A Guarda'nın denizcilik mirasını keşfetmek için eşsiz bir deneyim sunan geleneksel bir balıkçı teknesi olan Piueiro'ya binebilirler . Yerler sınırlıdır ve önceden kayıt yaptırmak gerekmektedir.
Şenlikler, Praza de San Benito'da Metropolitan Akordeon Orkestrası'nın vereceği konserle sona erecek . Hafta sonu boyunca, Trebón dos Xidos halk müziği grubu, geleneksel Galiçya müziğinin ezgilerini şenlik atmosferine katarak sokakları geçit törenleriyle canlandıracak.
Yirmi yılı aşkın bir geçmişe sahip Kılıç Balığı Festivali, A Guarda'da olmazsa olmaz bir yaz etkinliği haline geldi. Gastronomi, denizcilik kültürü, spor ve tüm aile için aktivitelerin birleşimi, her yıl binlerce insanı kasabaya çekerek, mutfağının en sembolik ürünlerinden birini keşfetmelerini ve A Guarda'nın kimliğinin önemli bir parçası olmaya devam eden balıkçılık geleneğini bizzat deneyimlemelerini sağlıyor.