Şili'de somon yetiştiriciliği, yıllık 6.500 milyar ABD dolarını aşan ihracatıyla ülkenin ekonomik itici güçlerinden biri haline gelmiştir. Bununla birlikte, sektör verimlilik ve sağlık açısından önemli zorluklarla karşı karşıya olup, bu durum sektörün önde gelen oyuncularını yenilikçi çözümler aramaya yöneltmektedir.
Bu bağlamda, Somon Konseyi verimliliği yeniden sağlamak için bir dizi önlem sunarken, bilim camiası ve şirketler balık sağlığını iyileştirmek için otoaşılar gibi yeni araçlar araştırıyor.
Verimliliği yeniden sağlamaya yönelik bir plan
Sektörün önde gelen şirketlerini temsil eden Somon Konseyi, Kongre Balıkçılık Komitesine bir öneri sundu. Bu önlemler arasında, izin verilen biyokütleyi artırmadan çiftliklerin yerini ayarlamaya olanak sağlayacak bir mekanizma olan su ürünleri yetiştirme imtiyazlarının mikro-yer değiştirmesi olasılığı da yer alıyor. Şu anda hasat yaklaşık 1,1 milyon ton civarında seyrediyor ve 2020'den beri yeni imtiyazların verilmesi askıya alınmış durumda. 2010'dan beri sunulan 1.060 yer değiştirme başvurusundan sadece ikisi başarılı oldu.
Gündemde ayrıca üretim tanımının yasal olarak düzenlenmesi, biyokütle ölçümünde marjların tanınması ve sağlık nedenleriyle önleyici itlafın gözden geçirilmesi de yer alıyor. Konseyin kendisi tarafından yaptırılan bir araştırmaya göre, bu önlemler üretimi %4 ila %8 oranında artırabilir ve bu da yıllık ihracata 260 milyon ila 520 milyon ABD doları arasında ek gelir sağlayabilir. Ayrıca, Los Lagos, Aysén ve Magallanes bölgelerinde 1.800 ila 5.400 yeni iş imkanı yaratılacağı tahmin ediliyor.
Sektör, amacın yeni denizcilik alanları açmak değil, Şili somon üretimindeki durgunluğu tersine çevirmek için mevcut kapasitelerden daha iyi yararlanmak olduğunu ısrarla belirtiyor. Bu hedefe ulaşmak için kamu-özel sektör işbirliği ve 2003 yılına dayanan Ulusal Su Ürünleri Politikası'nın güncellenmesi kilit önem taşıyor. Bu arada, Norveç ve İskoçya gibi ülkeler sektör için stratejilerini zaten güncelledi.
Oto aşılar: tartışılan bir araç
Sağlık sektöründe, somon yetiştiriciliğinde ortaya çıkan hastalıklar ve yerel suşlarla mücadelede alternatif olarak otogen aşılar öne çıkmaktadır. Ticari aşılardan farklı olarak, bunlar balık çiftliğinin kendisinde izole edilen mikroorganizmalardan üretilir. Bununla birlikte, INCAR Merkezi uzmanları, Şili'deki düzenlemelerin zaten buna izin vermesine rağmen, onay sürelerinin aşırı uzun olduğunu belirtiyor . Örneğin, bakteriyel bir hastalık olan tenacibaculosis için süreç dokuz aydan fazla sürebilir.
Bu gecikme, özellikle halk sağlığı acil durumlarında kullanımını caydırıyor. Araştırmacılar, biyolojik güvenlik standartlarından ödün vermeden acil durumlar için hızlandırılmış bir prosedür oluşturulmasını öneriyor. Ayrıca, idari gereksiz yazışmaları önlemek için gerekli bilgilerin standartlaştırılmasını da öneriyorlar.
Şili somon endüstrisi, altı şirket aracılığıyla ulusal üretimin yaklaşık %60'ını karşılıyor ve bu araçları antibiyotik kullanımını azaltmak ve hayvan refahını iyileştirmek için bir fırsat olarak görüyor. Şili somonunda antimikrobiyallerin kullanımı gerekli olmaya devam edecek olsa da, eğilim daha çok önleyici ve kanıta dayalı yönetime doğru ilerliyor.
Şili somon yetiştiriciliği bir dönüm noktasında. Somon Konseyi tarafından önerilen önlemler büyümenin önünü açmayı hedeflerken, otogen aşılar ve diğer sağlık yeniliklerine yönelik araştırmalar sektörün sürdürülebilirliğini artırmayı vaat ediyor. Başarı, kamu ve özel sektörler arasındaki işbirliği kapasitesine ve yeni zorluklara uyum sağlama konusunda düzenleyici esnekliğe bağlı olacaktır.
