Bu bağlamda, Alicante Üniversitesi (UA) Akdeniz karidesine odaklanan bir dizi çalışmayla kendini ön saflara yerleştirdi.Penaeus kerathurusAvrupa kıyılarında yüksek ticari değere sahip bir tür olan ( ) üzerinde yeni yetiştirme teknikleri ve düşük trofik seviyeli deniz organizmalarının kullanımıyla araştırmacılar, bu türün gelişiminin temellerini atmayı hedefliyorlar. düşük çevresel etki su ürünleri yetiştiriciliği Bu da sektörün kıyı ekosistemlerini tüketmeden karlı kalmasını sağlar.
CAMBIA: Sürdürülebilir karides yetiştiriciliğine ivme kazandırıyor.
proje KAMBİAUA'da geliştirilen 18 ay yoğun çalışma ve biyolog tarafından yönetiliyor Victoria FernandezBu, ilerleme yolunda atılan ilk büyük adım oldu. Akdeniz karideslerinin deneysel yetiştirilmesi Sürdürülebilirlik kriterleri kapsamında gerçekleştirilen bu girişime, Deniz Bilimleri ve Uygulamalı Biyoloji; Analitik Kimya, Beslenme ve Gıda Bilimi; ve Fizyoloji, Genetik ve Mikrobiyoloji bölümlerinden uzmanlar katılmıştır.
CAMBIA'nın temel amacı keşfetmek olmuştur. yeni tarım fırsatları Düşük etkili su ürünleri yetiştirme sistemlerinde, özellikle şu konfigürasyonlarda: Devridaimli entegre çoklu trofik su ürünleri yetiştiriciliği (IMTA-RAS)Bu sistemler, farklı trofik seviyelerden çeşitli türleri aynı su devresinde bir araya getirir; böylece bazı türlerin ürettiği atıklar başka amaçlarla kullanılır. başka amaçlar için kullanılabilir kaynak.
Bu bağlamda, odak tür şu olmuştur: Akdeniz karidesi (Penaeus kerathurus)Son yıllarda ekonomik önem kazanan ve Avrupa pazarlarında giderek daha özel bir ürün haline gelen bu kabuklu deniz canlısının üretimiyle ilgili araştırmalar, vahşi doğadan avlanmaya olan bağımlılığı azaltarak ve esaret altında yaşam döngüsü üzerindeki kontrolü artırarak, bu canlının daha verimli bir şekilde nasıl üretilebileceğine odaklanmıştır.
Bunu başarmak için ekip şu kişilerle çalıştı: düşük trofik seviyeli deniz omurgasızlarıGibi amfipodlar y çok kıllı solucanlarAlgler ve yumuşakçalar gibi diğer organizmaların yanı sıra, bu organizmalar da kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. yardımcı ürün IMTA-RAS sistemleri kapsamında potansiyel olarak gıda kaynakları Karidesin kendisi için, tesislerdeki besin döngüsünü mümkün olduğunca tamamlamayı hedefliyor.
Araştırmacılara göre, bakım koşullarının optimizasyonu -içermek üreme yoğunlukları, yönetim protokolleri ve su kalitesi parametreleri— projenin önemli bir parçası olmuştur. Bu faktörlerin kontrollü ortamlarda ayarlanması, organizmaların hayatta kalma ve büyüme oranlarını artırırken, atık oluşumunu azaltmaya ve devridaim sistemlerinin istikrarını iyileştirmeye olanak tanır.
Çoklu trofik su ürünleri yetiştiriciliğinin devridaim sistemine entegrasyonu: dairesel bir model
IMTA-RAS yaklaşımı, besin zincirinde farklı pozisyonlarda yer alan türleri aynı sistemde bir araya getirir: karides ve diğer kabuklular GP, GP algler, yumuşakçalar, amfipodlar ve poliketlerBuradaki kilit nokta, karideslerin ürettiği yan ürünlerin ve organik kalıntıların (dışkı ve yenmemiş yem gibi) kullanılmasıdır. “çıkarıcı” organizmalar Suyu temizlemeye ve atıkları faydalı biyokütleye dönüştürmeye yardımcı olan sistemler.
CAMBIA örneğinde, aşağıdaki hususlar detaylı olarak değerlendirilmiştir: amfipodların deneysel yetiştirilmesi (küçük kabuklular) ve çok kıllı solucanlar (Segmentli deniz solucanları), beslenme, su yenilenmesi ve aydınlatma gibi parametrelerin ayarlanması. bu organizmaların değerlemesi Su ürünleri üretim zinciri içerisinde, bu durum onların istihdam edilmesinin önünü açmaktadır. karidesin beslenme düzenindeki bir bileşen hatta sektör için ilgi çekici paralel ürünler olarak bile değerlendirilebilirler.
Araştırmanın bir diğer önemli yönü ise şu analiz olmuştur: biyoremediasyon kapasitesi özellikle amfipod olmak üzere bazı türlerin Elasmopus rapax ve çok halkalı solucan Platynereis dumeriliiBu organizmalar olağanüstü bir potansiyel sergilemiştir. biriken organik maddeyi azaltmak Tesislerde, çözünmüş oksijen içeriği veya azot bileşiklerinin varlığı gibi temel parametreleri doğrudan etkileyen bir durum söz konusudur.
Bu omurgasızlar, bir tür "canlı biyolojik filtre" görevi görerek, biyolojik dengenin korunmasına yardımcı olurlar. su kalitesi seviyelerinde iyileşmelerBu durum, Akdeniz karideslerinin büyümesi ve sağlığı için daha elverişli koşullar yaratır. Türlerin bu şekilde bir arada kullanılması, su değişimine ve ek işlemlere olan ihtiyacı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda çiftlik faaliyetinin çevresel etkisini de düşürür.
Biyolog Victoria Fernández, şunu vurguluyor ki... Elde edilen sonuçlar, teknik uygulanabilirliği göstermektedir. madencilik kuruluşlarını entegre etmek düşük etkili su ürünleri yetiştirme tesisleriAraştırmacıya göre, bu bilimsel temel ilerlemeye olanak sağlıyor. daha verimli ve döngüsel üretim modelleriAtık yönetimi, enerji verimliliği ve hayvan refahının el ele gittiği yer.
Esaret altında yetiştirilen karideslerin refahı ve sağlığı
Sadece üretimsel yönün ötesinde, hem CAMBIA hem de ondan türetilen eserler özel bir önem taşımaktadır: Akdeniz karidesinin refahı ve sağlık durumu Tarım sistemlerinde. Amaç sadece daha fazla üretmek değil, aynı zamanda belirli güvenceleri de sağlamak. yeterli yaşam koşulları Hayvanlar için, bu durum hem bilim camiasını hem de Avrupalı tüketicileri giderek daha fazla endişelendiriyor.
Fark yaratan faktörler arasında aşağıdaki gibi parametreler yer almaktadır: su sıcaklığı, aydınlatma, yem kalitesi ve bileşimi Ya da karideslerin devridaim tanklarında tutulduğu yoğunluk. Bu değişkenlerin doğru şekilde ayarlanması stresi azaltır, hastalıkların oluşumunu en aza indirir ve büyüme oranlarını artırır.
Araştırmacılar şu noktaya dikkat çekiyor: Esaret altında dikkatli bir şekilde ele alınması Bu durumun sadece etik değil, ekonomik sonuçları da vardır. Yeterli alan ve beslenmeyle istikrarlı bir ortamda yetiştirilen hayvanlar, daha iyi yemden yararlanma oranları ve daha düşük ölüm oranları gösterir; bu da ekonomik faydalara dönüşür. daha yüksek karlılık ve daha az israf su ürünleri yetiştirme tesisleri için.
Akdeniz karidesleri söz konusu olduğunda, kontrollü koşullar altında yetiştirme aynı zamanda şunlara da olanak tanır... detaylı sağlık takibiPotansiyel sorunları erken tespit etmek ve aşırı kimyasal kullanımından veya agresif tedavilerden kaçınan önleyici stratejiler uygulamak. Bu kombinasyon şunları içerir: hayvan refahı ve sürdürülebilir üretim Bu, Avrupa'da sektörün geleceği için olmazsa olmaz bir gereklilik olarak ortaya çıkıyor.
Su ürünleri yetiştiriciliğine dair bu kapsamlı vizyon, şunlarla uyumludur: düzenleyici ve piyasa gereksinimleri Bu eğilimler, düşük çevresel etki, izlenebilirlik ve yüksek hayvan refahı standartlarına sahip ürünlere öncelik verilen Avrupa Birliği'nde daha da yerleşmektedir. Bu bağlamda, Akdeniz karidesleri, tüm bu talepleri dengelemenin mümkün olduğunu göstermenin en iyi örneklerinden biridir.
BIOKERAS: Sürdürülebilir yetiştiriciliği pekiştirmek için yeni bir aşama
CAMBIA'da elde edilen sonuçlara dayanarak, Ukrayna bu projeyi başlattı. BİYOKERALAR, yeni bir araştırma aşaması, şu tarihe kadar sürecek: 2028Bu girişimin öncülüğünü yapan: Murcia Üniversitesi ve katılımını içermektedir. Murcia Tarım ve Çevre Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (IMIDA) San Pedro del Pinatar'dan ve Alicante Üniversitesi ekibinin kendisinden de destek geldi.
BIOKERAS'ın amacı şudur: Akdeniz karideslerinin yetiştirilmesi konusunu daha derinlemesine incelemeye devam etmek içinKapalı ortamda daha eksiksiz ve istikrarlı bir üretim döngüsü elde etmek için protokollerin iyileştirilmesi. Bu aşamada, aşağıdakilerin incelenmesi devam etmektedir: karides üremesi Kontrollü koşullar altında, vahşi doğadan örnek yakalamaya bağımlı kalmadan sürekli bir tedarik sağlamanın önemli bir yönü budur.
Bunu başarmak için araştırmacılar şu gibi değişkenleri ayarlamak üzerinde çalışıyorlar: aydınlatma, sıcaklık, diyet bileşimi ve fotoperiyotAmaç, geri dönüşüm sistemlerinde doğada cinsel olgunlaşmayı ve yumurtlamayı tetikleyen çevresel sinyalleri yeniden yaratmaktır. Bu tür bilgiler, tesislerde karides yaşam döngüsünü tamamen kapatmak için temel öneme sahiptir.
Victoria Fernández'in kendisi de şunu belirtiyor ki Kapalı ortamda karides üretimi sağlamak Bu durum hem şu açılardan önemli bir etkiye sahip olacaktır: económico olarak çevreİstikrarlı bir çiftçilik sistemi, su ürünleri yetiştiriciliği şirketlerinin piyasaya düzenli ve izlenebilir bir ürün tedarik etmesine olanak sağlarken, balıkçılık üzerindeki baskıyı da azaltacaktır. Penaeus kerathurus'un doğal popülasyonları Akdeniz'de.
Orta vadede ortaya çıkan olasılıklar arasında, ilgili ekipler şu seçeneğe işaret ediyor: Akdeniz karides kızartması üretmek için programlar için doğal çevrenin yeniden nüfuslandırılması Avlanma oranlarının azaldığı bölgelerde, aynı zamanda aşağıdaki hususlar da değerlendirilmektedir: su ürünleri yetiştiriciliği şirketlerinin kurulması veya genişletilmesi Bu türe özel olarak uzmanlaşmış, sürdürülebilirlik kriterleri sayesinde belirgin şekilde farklılaştırılmış bir ürün sunabilen bir kuruluş.
Avrupa'nın desteğiyle ortak bir çaba
Projeler şu konulara odaklanmıştır: Akdeniz karideslerinin sürdürülebilir yetiştiriciliği Bunlar izole bir şekilde geliştirilmez, aksine ilerlemelerini destekleyen kamu ve özel sektör iş birliklerinden oluşan bir ağa dayanırlar. CAMBIA örneğinde, doğrudan dahil olan UA bölümlerine ek olarak, [katılımcı kuruluşların adlarını ekleyin] gibi kuruluşlar da katılım sağlamıştır. Albaladejo Balık Çiftlikleri SL (Piscialba) y el IES Bahía de Babel Alicante'den gelen ve araştırmayı daha uygulamalı alana yaklaştırmaya katkıda bulunan kişiler.
Hem CAMBIA hem de BIOKERAS, şu kuruluşların desteğine sahiptir: Biyoçeşitlilik Vakfı, bağımlı Ekolojik Geçiş ve Demografik Zorluk Bakanlığıçerçevesinde, Pleamar ProgramıBu program, İspanya'da daha sürdürülebilir balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğini teşvik eden, yeniliği destekleyen ve deniz ekosistemlerinin korunmasını sağlayan girişimleri teşvik etmeyi amaçlamaktadır.
Ayrıca, soruşturmalar şöyledir: Avrupa Denizcilik, Balıkçılık ve Su Ürünleri Fonu (EMFF) tarafından ortak finanse edilmiştir. arasında ABDenizcilik sektörünü modernize edebilecek, kaynak yönetimini iyileştirebilecek ve denizcilikle bağlantılı yeni iş alanlarının geliştirilmesini teşvik edebilecek projeleri destekleyen bir finansal araçtır.
Bu kurumsal ve Avrupa desteği sayesinde, bilimsel ekipler gerekli kaynaklara sahip olmaktadır. devridaim teknolojilerini test edin ve geliştirin.Akdeniz karidesi için özel yönetim protokolleri geliştirmek ve çoklu trofik sistemlerin verimliliğini en üst düzeye çıkaran tür kombinasyonlarını test etmek.
Bu koordineli çabanın sonucu, orta vadede, aşağıdakilerin pekişmesine yol açabilir: Avrupa Akdeniz kuşağında yeni su ürünleri yetiştirme çiftlikleri Çevreye düşük etki bırakan modellere dayalı olarak, bu tesisler, tüketicilerin ve dağıtımcıların talepleriyle uyumlu olarak, yüksek kalite standartlarına ve hayvan refahına sahip, yerel kaynaklı bir ürün sunma kapasitesine sahip olacaktır.
Tüm bu iş birliği, anlama biçimimizi yeniden şekillendiriyor. Avrupa'da Akdeniz karidesi yetiştiriciliğiNeredeyse tamamen doğal kaynaklara bağımlılıktan, sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinin, teknolojik yeniliklerin ve kurumlar arası iş birliğinin sektörün geleceğinin temel unsurları haline geldiği bir bakış açısına geçiş.
